CUAJO GUADMEX 1 L CAJA 6 PZ
1626.00 MXN
Cuajo liquido para la elaboración de quesos. Potencia 1:10000.
Cuajo natural proveniente del cuarto estomago de ternera.
APLICACIONES:
Se utiliza para cuajar la leche para obtener queso:
-Se mezcla 10 ml en 100 ml de agua fría potable; esta cantidad coagulan 100 litros de leche a una temperatura de 30°C en 40 minutos según el grado de acidez.
-Colorantes y cloruro de calcio deben estar bien mezclados en la leche antes que se agregue el cuajo.
CAJA CON 6 PZ DE GUADMEX 1 L
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