CMC 1 KG

La Goma CMC (Carboximetilcelulosa) es un aditivo alimentario de origen vegetal que actúa como espesante, estabilizante y agente de retención de agua. Se deriva de la celulosa natural y es ampliamente utilizada en la industria de alimentos, bebidas y productos de cuidado personal.

Aplicaciones:

• Bebidas (jugos, refrescos, lácteos): mejora la textura y previene la sedimentación.
• Helados y postres congelados: evita la formación de cristales de hielo y mejora la cremosidad.
• Panificación y tortillas: retiene humedad y mejora la estructura.
• Salsas, aderezos y cremas: da cuerpo y estabilidad.
• Productos sin gluten: ayuda a mejorar la elasticidad y textura de las masas.

La Goma CMC es versátil, económica y altamente funcional en múltiples aplicaciones.